和成稍硬面团，用保鲜膜包好放在阴凉处（和面过程中水要一点一点地加）
油菜洗净，在开水里过一下，捞出后用凉水泡上（油菜要选小一点的，茎太粗不好吃）
猪瘦肉剁成肉糜，油菜捞出拧干水分，切碎，小葱切碎，加少许酱油，盐，耗油，十三香
取适量调好的馅包进去，两端不要包上，具体什么样子可以看第十步的图
摆了一锅。摆好之后就可以开火了，先中火把锅贴底面煎至金黄，然后在锅中倒入适量开水，淹过底下那层皮就行了！盖上锅盖，火可以小一点，水烧干之后就可以翻面了，我喜欢吃煎双面的^ω^然后再加水，盖上锅盖等水烧干。再翻一次面，重复。
等到锅贴的皮看起来晶莹剔透就可以出锅啦！！超好吃哦
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