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自制豆腐花(2/7)
豆子加水用原汁机磨出豆浆
磨好的豆浆用筛网过滤一下
倒入锅中大火煮开转中小火煮，边煮边撇去浮沫，煮五六分钟，关火，等三四分钟，豆浆冷却到差不多85-90度
3g内脂用20克水化开
倒入豆浆中，搅拌一下，盖上锅盖，静置15分钟。
做好了，用勺子盛到碗里
少许生抽麻油辣椒调匀，淋在豆花上，上面放上虾皮、香菜、榨菜，味道好极了