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红枣枸杞玫瑰花茶,暖身茶(1/6)
准备好材料
红枣剪开去核
把红枣枸杞放入碗中
倒入刚烧开的开水末过红枣,然后把水倒掉,这一步是为了冲洗红枣枸杞的微尘
然后再倒满开水加盖焖5分钟
5分钟后加入玫瑰花,用勺子压到底下加盖焖三分钟。冲泡花茶的第一泡水温必须达到80~90度,花茶两朵,闷2-3分钟,否则容易出现茶泡不开的现象,此时微黄的茶汤正式玫瑰的精油部分,花瓣也还是带有紫色,不会完全变白。 (若第一泡就用90度以上热水,则使精油瞬间挥发,浪费了玫瑰最精华的部分)