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明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕(2/14)
盆中打入鸡蛋,加入蜂蜜、砂糖、柠檬汁;
全程高速打发;
慢慢打着吧,哈哈,约6-7分钟(厨师机的话,约5分钟);
打到如下图状态就可以了(起纹路不会马上消失,且没有消泡现象);
加入油搅拌均匀;
筛入低粉快速抄底翻拌均匀(粉建议分三次加)
拌匀至如下图状态;
12连模中装入纸托(模具为100ML模)
倒入面糊,每个倒8分满可倒12个;
撒点白芝麻(芝麻生的熟的都可以,黑的白的都可以)
送入预热好的烤箱中层,180度25分钟(或者170度30分钟)
烤好晾凉即可
真的很好吃哦。这次没有小贴士,注意点都在黄字部分哈!
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