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香菇辣椒酱(4/6)
葱、辣椒、姜、蒜切碎。所有食材量自己随意放。
豆腐香菇切丁。
放点盐炸豆腐丁，颜色微变即可，我的分了三次炸，第一次炸老了，都快焦了，有有苦味。
热油放入辣椒，翻炒一会放入香菇和其它，豆腐丁要在香菇熟了后放。
添水煮，煮干，关火晾。
做好的时候锅里几乎没油了，还以为放少了，装罐的时候一压出来好多油。