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精致女孩就该喝精致的乌鸡汤(5/6)
干贝15g、姬松茸15g提前一夜泡发。
乌骨鸡100g改刀切块，葱切段，姜切片，姬松茸对半切开。
沸水下干贝和姬松茸，焯水捞出后，下乌骨鸡焯水，煮约3分钟，把血水煮掉后捞出。
锅内加水，烧开后下葱、姜，煮出姜味。再放入干贝、姬松茸和乌骨鸡，再次煮开后，用盐1勺半调味。
将所有汤料装进汤盅里，盖上盖子，裹上保鲜膜，确保蒸锅内的水不会进入盅内。
将汤盅放入蒸锅内，小火蒸4小时后取出，打开保鲜膜挑出葱姜即可。