做完没拍照片，只拍了成品图，过程如下： 1、藕切成长条块，锅中烧水，把切好的藕过下水，捞起沥干。 2、锅内烧油，放入姜、蒜爆炒，然后放入沥干水的藕，依次加入料酒（只需一点）、酱油、蚝油，爆炒，最后放入青椒和红椒，起锅。