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#冬日暖饮# 胡萝卜三文鱼头汤(12/12)
三文鱼头处理干净后用厨房用纸吸干水分备用
生姜切片
切一段大葱，讲葱姜放到砂锅中，放入清水，大火烧开关小火备用
锅内放油，将鱼头放入锅中 小火煎制，不要翻面，盖上盖子，大约煎十分钟
将煎好的鱼头放入烧开的汤中
放入一勺黄酒，大火烧开，然后中火，盖盖子煲五十分钟
煲汤的时候开始处理胡萝卜花
先把胡萝卜切段，然后用小刀刻出花朵的凹槽
再把胡萝卜切厚片备用
鱼汤熬好后将胡萝卜花放入，盖上盖子中火煲五六分钟
放入盐和白胡椒粉调味即可
浓浓的，暖暖的，敲美味呢～