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小炒肉(4/9)
肥肉切片 猪后腿肉切片
猪后腿肉 加入生抽 料酒 腌制半小时
青辣椒切段
锅热后 放入少许油 肥肉 煸出油 盛出
放入蒜片 爆香 并放入后腿肉 8成熟后盛出备用
另起油锅 放入辣椒 大火炒香
放入后腿肉 加入少许清水 使其软嫩 放入盐 老抽上色 盛出即可
成品
成品