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酸甜排骨(6/8)
两个柠檬两个西红柿备用
超级正宗的麦芽糖，甜而不腻
买了两斤排骨 锅烧热水滤下血水
我放了糖和老抽调了下颜色
可以用干粉，我是用面粉倒了温水调成糊状无颗粒
调好的面粉糊 把腌制的排骨裹上面糊
锅里放油将排骨裹上面粉下锅炸至金黄色捞出放凉
调汁这一步没拍到简单说一下，锅里放少许油小火把150g糖倒入锅内挤好的两个柠檬汁水倒入锅中，搅拌均匀放麦芽糖，麦芽糖放一瓶的一半就可以了不然很粘牙，糖和麦芽糖融化之后倒入炸好的排骨搅拌均匀关火即可