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海鲜牛奶火锅-盒马鲜生火锅节-蜜桃爱营养师私厨蛋白质餐(28/35)
去盒马鲜生,选食材啦
濑尿虾,来一点
小鲍鱼才1.99元/只,买了19只
吃海鲜,当然配海鲜菇啊
芽苗菜很健康,来一盒
波龙,来一只,烧龙虾泡饭
账单
回家做海鲜火锅啦,特别的口味
先炖个骨头汤,把肉骨头放在冷水里,煮滚,沸腾10分钟,改小火。
大葱切段,生姜切片,玉米切大块,杏鲍菇切片,荸荠整个,丢入锅内,煮沸后,小火,盖锅盖。
处理梭子蟹,剥开蟹壳,去腮,去心脏,去口器,用牙刷刷干净蟹壳。 一切二
鸡蛋液打散,加入料酒、盐、糖,搅拌均匀。准备好淀粉
梭子蟹,沾鸡蛋液,再沾淀粉,如图
油锅热到160-170度,放入螃蟹,煎炸一下
翻身炸一下
取出炸好的梭子蟹
准备一锅热水,里面放一些海盐
鲍鱼洗净
丢入沸水,沸腾2分钟即可
捞出,浸在冷水里,去除绿色或黄褐色这部分,洗净。
满满一盘小鲍鱼
蛤蜊洗净
濑尿虾洗净
葱花,郫县豆瓣、豆瓣酱
青蒜
热锅热油,放入生姜
放葱白,爆香
放入郫县豆瓣,转中小火,熬出红油
倒入蛤蜊,爆炒
喷酒,再放入青蒜
放入濑尿虾,炒
炒好的蛤蜊等,全部倒入汤锅里
放入炸好的梭子蟹,一些椒圈,葱花
关键,倒入牛奶。中小火煮10分钟。ok
满满的海鲜,满满的蛋白质