将鸡脚洗干净，凉水下锅略加白酒，开一下过，捞出鸡脚备用。
将提前泡好的花胶（也叫鱼胶或者鱼肚）放入炖盅，隔水炖。
ps:花胶一定要提前泡，我用的小花胶，用料酒和姜片泡了至少10 小时，也可以上锅蒸三五分钟再用料酒姜片泡发，如果使用大花胶一定要泡更久，泡发后再炖汤。
把准备好的花胶，鸡脚，香菇，干虫草花，姜片和少许葱段放入炖盅，加盐少少体味，加水没过所有食材再多一点，要开始炖啦！
我选择了慢炖，也就是三个小时，平时没时间的小仙女可以在睡前准备好所有食材，然后睡前开始炖，早上一醒来，美味又美容的靓汤就煲好啦！
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