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就怕宝宝缺锌没食欲,补锌最好的方法你却不知道!(10/11)
准备食材:淀粉4克、羊肉30克、中筋面粉10克
羊肉切小块。 »最好选用里脊部分哦,铁和锌含量更高,油脂更少,宝宝能很好地消化吸收。
冷水入锅,放入生姜去腥,水开后撇去浮沫。 »焯水这个步骤特别重要,不焯水就不会成型,而且味道很腥。
羊肉捞出后剁碎。
拿一个小碗,先倒入羊肉,加20毫升水,搅拌均匀后,再加入10克中筋面粉和4克淀粉,最后再搅拌均匀。
搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。
盘子上刷一层薄薄的食用油,也可以垫一张硅油纸。 »经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒,这次我特地用了家里常见的盘子,这下大家你们总没理由不动手了吧~
舀入羊肉泥,并抹平表面。
放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
稍稍冷却后,切成宝宝一手抓握的手指条。
锌含量很高的手指小零食就完成了,口感和猪肉铺有点像,但是软中带点嚼劲的,即使没有加调味料我觉得味道也很香,我自己都吃了快半盘呢~~嗯!这个礼拜天我准备再做一份~