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红烧肉(
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锅里放少许油,将香料炒出香味。为了不影响后面的口感,可以将炒过的香料装袋。
将肉干煸变色。盛起。
放入冰糖,炒出糖色,注意不能炒糊了。
倒入干煸过的肉,一起翻炒。
放入生抽,老抽,醋。
翻炒均匀。
加入香料袋,加水没过肉块。
大火烧开,转小火一小时。
收汁,加入蜂蜜。
装盘。
成品
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