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豆皮红烧肉(2/9)
所有食材先准备好,将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用(没拍五花肉)豆腐皮先入淡盐水浸泡十分钟左右,备用
温水浸泡哦
这样泡出来会更加的软糯香甜可口!
盐水浸泡好以后,放入油盐酱醋简单调味让其豆腐皮更加的入味……
炒锅注油烧热,倒入汆水后的五花肉肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,这个时候加入已经调好味的豆腐皮简单翻炒均匀即可出锅,(整个过程放入的调味品自己把握好,千万不要放过了)也可以加入自己喜欢的胡萝卜啊或者青椒之类的点缀一下,出盘更漂亮哦……
完美的一碗饭菜哦
在来一张,美美哒
真的是怎么拍都好看,嗯哼,别光顾着拍照片,赶紧的趁热吃哦
简直是荤素搭配完美的结合✌️学会了记得要上传菜谱过来哟!!!