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酥皮香蕉卷(7/8)
准备蛋黄液(鸡蛋不要蛋清);冷冻的手抓饼取出,常温放置3,4分钟,稍微软化可弯曲即可(超市放冷冻水饺区域有手抓饼);香蕉去头尾!
将香蕉放手抓饼上,香蕉刷一层蛋黄液!(手抓饼可以用擀面棒擀压薄一点)
将手抓饼滚动,裹紧香蕉,然后切1cm厚厚块!
烤箱预热200度,3分钟。 切块的香蕉放烤盘油纸上,单面刷上蛋黄液,撒上薄薄一层白糖!
入烤箱,中层,上下火,200度15分钟!
烤制手抓饼膨胀,起酥,即可!
烤好的香蕉酥卷,趁热吃,一口半个,又酥又软,满口香蕉香,超有口感!
手抓饼选原味或者甜味最好!