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冬季补钙还能锻炼宝宝咀嚼,简单快手5分钟的美味辅食!(8/11)
准备食材:蛋黄1个、虾皮5克、南瓜50克、中筋面粉30克
虾皮放入清水中浸泡30分钟,中途可以多次换水。 »虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。
中筋面粉中加入45毫升清水,搅拌均匀。 »中筋面粉就是超市里最普通的面粉,如果没有,也可以用高筋或低筋面粉来代替
南瓜切细丝,虾皮剁碎。
起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。
虾皮放入锅中,炒出香味。
南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟。
舀一勺面糊到漏勺上,轻轻碾压,疙瘩就落下来了。
碾压完毕后再煮3分钟左右。
搅散蛋黄,蛋黄液边倒边快速搅拌,再煮2分钟。
一碗简单又好吃的疙瘩汤就做好啦,晶莹剔透的疙瘩搭配金黄的南瓜汤底,光看看都能感觉到美味了吧。冷冷的冬天,喝上一碗热腾腾的疙瘩面,宝宝和家人都能吃!