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杏酪蒸羔羊肉(6/6)
将盐和花椒倒入锅内小火慢炒5分钟；
冷却后，将买回的羔羊肉用花椒盐抹匀，静置半小时；
洋葱切片剥开，铺满盘底；
羊肉用水冲净，再用杏仁茶浸泡1小时；
盘内放入浸泡完的羊肉，水烧开后入蒸笼蒸制50分钟；
羊肉取出，切片后装盘，上桌前淋少许汤汁。