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神奇的姜汤煮面，抗寒一流！(3/8)
烧一锅水，放入干的老姜片，盖上盖子，小火煲上2小时制成姜汤；
甜蟹一开二，五花肉、冬笋切丝，香肠切片，豆皮切成方形泡软，鳗鱼鯗和菠菜切段，提前泡发好干香菇和黄花菜；
起油锅，打散鸡蛋，煎熟盛出；
再起油锅，先炒肉丝、再下鳗鯗，煸炒出香，把甜蟹带膏的一面朝下放入锅里，煸出油膏；
放笋丝、香菇、麦秆虾、香肠片，翻炒均匀；
加黄酒、一勺新鲜姜汁，加几瓢姜汤，等锅里烧开，加盐、糖调味；
下豆皮、黄花菜、蛤蜊，煮开后下米面，煮约一分钟；
放入小白虾、菠菜、鸡蛋，稍煮一下即可出锅。