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家常小型烤鱼（无杂刺罗非鱼）(2/16)
准备食材，罗非鱼用盐磨表皮和料酒腌十分钟
处理好配料
泡开腐竹
煎鱼
煎到鱼金黄表面酥脆
我喜欢用萝卜铺底
放上煎炸酥脆的罗非鱼，摆上配菜，爱吃啥上啥
上年糕哈哈，最爱
加上爱的白菜
煎鱼的油放入葱白和姜，爆香后放入蒜瓣和干辣椒
爆香后放入郫县豆瓣酱
炒出红油后，倒入两罐啤酒，适量生抽，孜然和花椒面，白糖，看自己口味轻重
烧开五分钟
烤箱上下管230摄氏度15分钟，转下管发热160摄氏度10分钟，最后一分钟放入香菜或者时间到了放入香菜闷一会儿
完美
开动啦