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黄金豆腐香菇包(11/14)
把面粉和酵母混和 加一勺白糖 加适量的水和好 放温暖处发酵
豆腐用手捏碎 打入四个鸡蛋搅拌均匀
锅内放油 油热后倒入鸡蛋豆腐液 翻炒均匀 放入适量的生抽调味
黄金豆腐炒好
香菇洗干净
切成丁 放入锅中小火煸炒 就用刚才炒豆腐的锅就行 也不用放油 炒至微软就行 不用炒熟
把煸炒好的香菇 黄金豆腐 手边有一些泡好的粉丝 一点红萝卜丝也放进去凑个数 放适量的盐 蚝油 香油 生抽 味精
另起油锅 放入花椒 小茴香炸香 把热油浇在刚拌好的馅中 搅拌均匀
面发好了
切小团
擀包子皮
仔细一个个的包好
锅内放凉水 把包好的包子放入锅中 盖锅再发酵5分钟 然后开火蒸 20分钟后关火 5分钟后再搭开锅盖取出蒸好的包子
味美鲜香