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奶香千层软麻花(5/7)
除了黄油外,把其它的材料一起放入面包机里启动和面程序,将面和至均匀,再把黄油放入继续搅拌均匀。
取出发好的面,擀成长方形。
将刷层用的黄油放入碗中,隔热水搅拌至黄油融化。
将融化的黄油刷在擀开的面片上,刷好后折起来,再擀开刷油,折叠、刷油、就这样重复折叠、刷油至少5次以上,切成小条,拿两条扭起来,放入烤箱调至发酵,温度30度,发酵30分钟。
发酵至两倍大的样子。
油锅烧热后放入发酵好的麻花炸至金黄色。
成品出锅,外酥里嫩,非常好吃!