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荷花酥(
9
/10)
水油皮揉好后静置半小时,和油酥分别分成10个滚圆
油皮包油酥
擀成长舌状
卷起,盖上保鲜膜静置十分钟
再重复一次,擀长卷起
中间按一下,折叠
按扁,擀薄
包豆沙
切成八瓣或六瓣
油锅中小火炸制成熟