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红烧肉(3/4)
把五花肉洗干净，切成块。 干辣椒切成小段。
锅里放油，把油烧热后，肉和辣椒一起倒下去翻炒，到每一块两面略略黄。 依次倒料酒，盐，生抽，糖，老抽，八角下去再翻炒均匀。 起锅，装到一个可以蒸的容器里。
放到压力锅里面蒸。 蒸大概20来分钟。
端出来后，撒上些香菜或者小葱。