车厘子洗干净，去蒂去核， 切小块，大小看自己喜爱，把装酱的瓶子用开水烫一下，备用。

在锅里加入适量矿泉水放入冰糖熬化，水刚没过冰糖就行。

把冰糖熬化后加入切好的车厘子大火熬制，但是要注意不要黏锅了，等水都变粘稠就可以加入几滴柠檬汁，柠檬汁的时候可以等车厘子冷了在加，这样柠檬的维生素不会破坏，看口味加，加多了会很酸，我只加了几滴，味道刚好，然后倒入开水烫过的容器里