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黄焖鸡米饭(4/9)
准备好全部材料
鸡腿洗净剁成合适大小
将配菜一次切块
石锅预热加花生油，放入吃冰糖外，全部葱姜蒜、花椒大料、干辣椒炝锅
倒入鸡腿翻炒，加入料酒、白胡椒粉和适量盐，炒至鸡腿变色
加入适量的水，刚刚没过鸡肉即可，放入香菇、冰糖、生抽和老抽，调味调色
小火焖煮15分钟，至鸡肉完全煮熟
大火收汁，再加入尖椒和红椒块翻炒断生
装盘上桌，配着一碗新鲜出锅的白米饭，完美！