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麻辣萝卜片(4/11)
备好食材
用刀先切去白萝卜根部、再用刨刀刨去萝卜皮
将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片
将切好的萝卜片摆入盘中
蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了
趁蒸萝卜时来准备酱汁：碗中加食盐、米醋、又伊鲜和麻辣油，搅拌均匀备用
接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用
取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁
另起锅倒入菜籽油、烧热后爆香姜丝、花椒粒
趁热淋入盘中
顿时香味扑鼻而来