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一柿两宝一根面(9/24)
根据饭量和实际情况,倒些面粉加点儿盐 懒得做或者赶时间的胖又可以跳过前六步,直接使现成的挂面蛋面手擀面
一边加水一边扒拉成一盆略大的面疙瘩
揉成一坨不算太硬的面团,盖个东西让它冷静下
时不时摸出来揉两圈,慢慢的就光滑起来啦
挪面板上开始努力搓条
(估摸着在自己跟面的能力范围内)搓差不多了盘到碗/盘里,倒油进去泡上一个来小时
抽空把菜啥的收拾好,比如切点葱姜五花肉,洗个西红柿随便切两刀
锅里倒油烧热磕鸡蛋,嗨呀磕早了
煎成两面焦黄的坚强蛋
挪到一边,扔西红柿
中小火稍微一扒拉扔肉
认真扒拉到西红柿出水肉变色,扔葱姜
扒拉香了根据个人喜好加些酱油
搅和两下根据面量加热水,看情况加番茄酱跟盐,大火煮开了转小火
保持好要开不开的温柔状态,摸出之前搓好的条条,一边抻成自己喜欢的粗细一边往锅里扔,努力不断的那种
火稍微调大些把面煮熟,扔芹菜加胡椒粉
搅和搅和关火挪出来
摆上顺手煮熟的俩元宝饺
近距离感受下蛋蛋跟面
并且发自内心的感慨句这面可真粗呀
努力保持微笑的帮寿星大人尝尝
来,张嘴~
粗粗的面很有味儿,吃起来弹弹糯糯的,嗯我好像会做甜水面了
走了哟,明天见~