油皮所有料混合面包机揉面30分钟，至出手套膜，保鲜膜包好冰箱冷藏半小时

带保鲜手套将油酥混合均匀揉成团即可，包好至冰箱冷藏半小时

红豆沙称20克/个团圆盖保鲜膜待用

生咸蛋黄清水冲洗干净，厨房纸巾吸干水分，豆沙按扁，将咸蛋黄包入，团圆。记得盖上保鲜膜。

分割油皮和油酥，油皮22克/个；油酥11克/个。

油皮按扁包入油酥团圆，依次做好20个，将面团擀开成长圆形，然后卷起，静置15分钟松弛。再将面团按压擀卷一次。静置15分钟。取一个面团食指在中心按压，全部按扁擀成薄圆形，包入豆沙馅，捏紧。放入烤盘，烤箱预热上下火180度（我自己的烤箱上下130度）刷蛋黄液撒黑芝麻烤30分钟，烤制15分钟时再刷一次蛋黄液