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抹茶雪花酥(
8
/12)
手剥坚果,每种坚果一点,推荐开心果、腰果、杏仁、小核桃、夏威夷果、反正都我喜欢吃的
最小火煎黄油至完全融化
倒入棉花糖小火慢炒,始终小火。口感要酥则时间不要太长,棉花糖全化并尚且膨膨的状态刚好
划重点:把锅的火关上!再把趁热40克乳粉10克抹茶粉混合过筛均匀洒上
趁热充分混合翻拌
先倒进坚果蜜饯综合
再倒进饼干
翻拌至全都粘在一起
然后取出到整形盘里,揉压成正方块
用擀面杖整好型,正反洒上均匀混合的10+2克粉末
放凉一刻钟左右切块
成品