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牛肉意面 （中式做法）(5/8)
先把食材准备好
番茄肚子上划十字，放进锅里稍微煮一下，好剥皮。
牛肉焯水（冷水下锅，抛去浮沫）
锅内热油，放入生姜八角香叶桂皮干辣椒，爆香后放入牛肉翻炒，再加入一勺豆瓣酱，加少许生抽老抽。
炒约2分钟后，放入电压力锅（1小时），加入500ml水，或者高压锅（30分钟）。
重起一锅，热油后放入西红柿，翻炒出汁，然后加入洋葱和胡萝卜，牛肉。一起炒两分钟后盛出备用。
水烧开后下意大利面，10分钟后，捞出过温水备用。然后将之前炒好的牛肉下锅加热，再将面放入翻炒（可以加些许蔬菜)，加适当盐和老抽上色。
完成～～中西结合意面，快来试试吧。