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改良版豌豆腊肉焖饭(2/11)
糯米和饭米凑一碗,腊肉分肥瘦分开切丁,青椒,土豆,胡萝卜和午餐肉都切丁,姜丝蒜块切好,豌豆在碗底哈!
先把肥的腊肉下锅小火煸出猪油
瘦的腊肉下锅翻炒一分钟
加入火腿丁翻炒一小会儿
青椒下锅炒出虎皮
最后倒入所有蔬菜(土豆,胡萝卜,豌豆)
加入盐,酱油,鸡精.一定要尝尝,最好是咸一点,因为一会儿煮饭要加水
饭米加糯米洗干净沥干水铺在锅底
倒入炒好的什锦
加入开水可以节省煮饭时长,水位加到刚好与蔬菜齐平,开煮!
出锅时再淋两大勺藤椒油,完成✅