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腊鸭煲（失败）(5/7)
家里不太能吃咸 就把半只腊鸭提前泡一个晚上
锅里加大量的水 煮上十几分钟
锅中热油 稍微的煎一下 然后放在碟子备用
香菇提前泡发 与蒜头姜片煸香
煸香过后倒入煎好的鸭肉 然后下调料 耗油提味 老抽上色 大火加水没过鸭肉 沸腾过后转入砂锅继续闷
砂锅中火闷半个小时左右
经过我的不懈努力 不管是闷还是蒸 就是各种咬不动……