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青团(8/12)
锅中水烧开,马兰头焯水1、2分钟。
捞出过凉水,挤干水分。
放入料理机,稍微加些水,打成汁。
糯米粉、淀粉、白糖加打好的菜汁搅拌。
搅拌成均匀的糊状。
倒入盘中加保鲜膜,用牙签插几个洞。
锅中蒸15分钟,也可微波炉中高火5分钟。
取出揉匀。
切成小块。
弄成小饼,(太粘最好手上涂点油)放上豆沙,包起来。
因而太粘手,后来我是用保鲜膜裹着擀成薄皮的。
成品图