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黑芝麻贝果(三明治)(12/19)
厨师机用后油法揉面至薄膜即可,不用出手套膜。
分6份,每份约68g。盖保鲜膜醒发15分钟。
取一份擀成长舌状。
横过来,上面三分之一折向中间。
下面三分之一也向中间折。
上下边缘捏紧,防止烤制的时候开裂。
搓长,大约22-25cm,视每个面团大小。如果回缩,再松弛一会。
一头擀扁。
包住另一头,边缘捏紧。
垫上烤纸,烤箱发酵约30分钟。
发酵至1.5-2倍大。
糖水大火煮开后小火放入面团,每面煮30秒捞出。
烤箱提前预热好,200度15-20分钟。煮好后需立即烤制。
出炉晒凉。
水果三明治贝果,猕猴桃➕草莓。
沙拉三明治贝果,牛油果➕紫甘蓝。
培根三明治贝果,培根➕芝士片➕牛油果➕鸡蛋。
想吃哪个呢?
成品图~