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海绵纸杯蛋糕（分蛋法）(8/12)
牛奶混合植物油搅打均匀 备用
蛋白蛋黄分离后 蛋白中加几滴柠檬汁，分三次加入糖高速打发至干性发泡
分次加入蛋黄 搅打均匀即可
将面粉筛入打好的蛋糊中 从中间下刮刀 快速翻拌均匀
取少量面糊 放入之前准备好的牛奶混合物中
z字形划开 ，使其乳化
将乳化好的面糊倒入之前翻拌好的面糊当中 ，迅速翻拌均匀（翻拌好的面糊一定是光滑 从高处落下就像丝带一样 缓慢滴落且纹路不消失）
将翻拌均匀的面糊倒入裱花袋中
均匀挤在模具中
烤箱提起预热165度上下火18分钟
烤好后立即取出放在烤网上放凉，淡奶油中加入糖打发后进行表面装饰。
上面亦可添加自己喜欢的水果