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千层肉饼(9/11)
把材料中除了肉馅，其它的都混合在一起，揉成柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时。 醒好面团后分成相等的剂子，可大可小，随心意。擀成薄片后切成如图的九宫格样式。
然后借用汤匙把肉馅涂抹到九宫格面皮上，留一缺口不涂肉馅，因为那片是起始片，从那片空的往中间叠，再把旁边的往中间层叠，再往上铺再重复叠，忘拍步骤图了，请原谅，就麻烦同学们脑补下了，抱歉！
依次层叠再层叠……叠好收完边口后用擀面杖轻轻的按压滚一遍，压平整压薄点点，尽量不暴露肉为止。
不沾锅倒入油，待油热后，码入肉饼胚小火慢煎。
煎至两面金黄熟透即可。（一定要小火慢煎哟，以免外焦内生哟！）
煎的差不多了，可以用筷子捅破个口子检查肉馅是否煎熟。
煎好的肉饼放在吸油纸上稍微吸下油。
然后切块入盘。
不会摆盘，凑合看哈，嘿嘿～
这样更清晰些，是不是很有层次感啊？
啧啧啧……本宝宝自己都看饿了。