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剁椒鱼头(双色三文鱼头)(4/7)
最主要的就是腌制鱼头，加葱姜，加料酒，再均匀的抹上五香粉和白胡椒粉，最好腌制半小时以上(⊙o⊙)哦
准备青红剁椒，铺在腌好的鱼头上满满一层
蒸用的盘子底部，铺满葱姜蒜
然后等水开，上锅蒸，大火12-15分钟，具体看鱼头大小决定哈
热锅，将油烧热，加入葱蒜至香味儿散发
蒸好的鱼头上淋上蒸鱼豉油
最后将热油，浇于鱼头上，噔噔噔噔，完成