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桑葚小蛋糕(8/18)
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
分三次放入白糖，打发至湿性发泡。
蛋黄放入大碗中，加入清水和玉米油。
搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
轻轻的搅拌均匀。
放入三分之一的蛋白。
翻拌均匀。
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
继续翻拌均匀。
桑葚洗净，裹一层面粉，防止烘烤时沉底。
模具中加入一小部分的蛋糕糊，放入桑葚和巧克力豆。
倒入剩余的蛋糕糊。
预热烤箱，上下火190度，20分钟左右。
烤好以后倒扣，自然放凉。
可以很轻松的脱模。
可以搭配时令水果～
哈哈～内部组织很细腻
开吃啦～