1.土豆去皮，洗干净切片，然后水里泡！ 2.紫色葱头去外皮，洗干净切片，宝宝吃切小块！ 3.辅料备好，姜丝，花椒等！ 4.锅中烧油，油热！放入姜丝，花椒，扁出香味，放入过滤水的土豆片，然后不断翻炒，放酱油少量少滴，然后放番茄酱提味！ 5.继续翻炒放少许盐翻炒，加入葱头加入继续翻炒，再放少许盐翻炒！给宝宝吃的话需要烂糊点，就加点水，也可以加少量水翻炒，到熟就可以吃了？哈哈 5.有辣椒可以放点辣椒！