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下饭的腌蒜苔(0/6)
买来的新蒜苔洗洗干净，用厨房用纸擦水分擦干，一定要擦干
切成小段，长短随意，放在没有水的盆子里，
撒盐腌五分钟，中间可以用手轻轻抓一抓，因为蒜苔不好吸盐分。等蒜苔腌出点水来，继续放着它
把醋，白糖，生抽按照3:3:1的比例放到锅里煮开，并放凉，放糖是为了中和醋的酸味和蒜苔的辣味，把腌料放凉是为了保证放冰箱后不会有水分。
用厨房用纸吸一下蒜苔被盐腌出来的多余水分，把蒜苔放到没有水的容器里，撒点花椒，大料，香叶
倒入已经凉透的腌料，密封放到冰箱里，第二天就可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪