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宝宝布丁&双皮奶(3/9)
准备1个鸡蛋，1杯牛奶。
将蛋清和蛋黄分离。
蛋黄打散，倒入约60毫升牛奶，搅拌均匀。
蛋清中倒入约50毫升牛奶，搅拌均匀。 Tip：家里没有牛奶或配方奶的话，也可以用清水代替。
将蛋黄奶液过筛，倒入耐高温的容器中。 Tip：过筛后的蛋液会更细腻，做出来的布丁和双皮奶才会更嫩滑。
将蛋清奶液过筛，倒入耐高温的容器中。
用勺子撇去蛋液表面的小气泡。
蛋液上分别盖上盖子，放入蒸锅中，中火蒸10-15分钟，蒸好后再焖5分钟。
香甜嫩滑的布丁和双皮奶就做好啦！ Tip：宝宝对蛋清过敏的话，只给宝宝吃布丁就好，双皮奶就由麻麻帮忙吃了吧~