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狭鳕鱼豆腐羹(2/13)
将阿拉斯加狭鳕鱼去除包装提前一晚放进冰箱冷藏，解冻；
解冻好后稍微冲洗一下沥干，加入2小勺柠檬醋，少许盐，适量黑胡椒粉；
抹均匀后腌制20分钟；
用厨房纸吸干表面水分；
将狭鳕鱼切小粒，生菜叶洗净切丝；
热锅，倒入适量橄榄油；
倒入狭鳕鱼粒翻炒至变色；
倒入生菜翻炒一两下；
加入适量热开水，倒入内酯豆腐，煮至再次沸腾；
提前将淀粉加适量水调成淀粉水；
出锅前加少许盐调味，倒入淀粉水勾芡一下即可；
成品，口感细腻嫩滑味道鲜美，宝宝绝对喜欢；
成品。