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五彩蛋炒饭(8/10)
将鸡蛋打破，将蛋液打均，待用。
备好适量的葱花
将瘦肉.洋葱.青红椒各切丁，瘦肉稍下点盐.油.生抽.淀粉.料酒腌制十五分钟入味。然后热锅将配菜炒熟调味，盛盘备用。顺序先肉用蔬。
将米饭加上打好的蛋液.添上少许盐.一丁点鸡精充分拌均后再加点油拌开，防米饭相互沾连。让他吸收5分钟，然后热锅加油翻炒。
炒出来的饭是粒粒分明的，金黄金黄，极其漂亮，有着至命的诱惑力。
等饭可以时，再加入已炒好的配菜翻炒几下，让它们充分混合。
如下
最后加上葱花翻炒。
待葱香四溢，便才盛盘出锅了。
色香味俱全的五彩蛋炒饭成功出品喽！