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椰蓉餐包面包烤箱版(0/15)
面包团原料大合照
把除了黄油之外的面团原料先用筷子混合搅拌
用手轻揉至此
加入融化的黄油（我犯懒 微波炉叮大约30s）
双手混合揉面团，直到感觉面团有“韧劲”（大约15min）
放置于温暖的地方发酵至2倍大
根据烤箱大小调节要烤制的餐包大小（我是家用小烤箱，所以面团分得比较小）。放置一旁，让它们“自生自灭”（俗称，二次发酵）
等待同时，椰蓉馅原料大合照
椰蓉馅原料全部混合搅拌
二次发酵后的面团按压，包馅。
捏成条状，划两道口子，再将首尾相连、捏紧。
准备好进烤箱变身，用调椰蓉馅剩下的蛋清刷表面～不浪费
变身中，我的小烤箱大约10min。烤制期间自己注意，看到餐包表面微焦即可。
大合集
啦啦啦啦啦～