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肉沫茄子(4/5)
食材:猪肉 40克,蛋清 1个,茄子 40克,芝麻油 5克
猪肉和蛋清搅拌成猪肉泥。 >>鸡蛋过敏的宝宝,用水替代。
茄子切小丁,放碗中,铺上猪肉泥。1岁以上可以加一丢丢盐。 >>茄子皮的营养比茄子肉高多了,洗干净别丢了。
上锅蒸10分钟,出锅后滴几滴芝麻油,搅拌一下开吃。 >>芝麻油很香,加在一些清蒸菜、凉拌菜中很合适。吃着香喷喷不觉得寡淡。
完成。