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红糖提子发糕(0/17)
材料称重
取200g水 小火将红糖 白糖化开
泡打粉放入面粉
拿50g温水把酵母化开
酵母水倒入面粉 和匀
糖水放凉后逐渐加入面粉中 水份比较多 面是稀的 （可惜这个状态没有拍照）
厨师机搅面 到均匀
在模具边缘涂上点油 防粘
面糊倒入模具中 放冰箱发酵
早上起来时 面已发；在模具内稍排气后把表面刮平
静置一小时后面再次发起大概两倍大
表面撒上泡软的葡萄干
冷水放入蒸箱 蒸30分钟 结束后再等3分钟开箱
出箱
666
高出不少
用刮面板切成小块 香甜软糯可口 适合老人孩子和大人 再配个小米粥 完美！