把除黄油外的材料加入搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。
面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后继续用3档揉面至完全阶段。
发酵箱，温度设置28度，湿度70%，底部放入水盒加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
发酵好的面团取出，排气后分成6等份，滚圆后盖好醒发15分钟。
面团擀成长条状的面片，翻面后左右对折，再擀压整理成长方状，从上而下卷好，捏紧接口。
依次做好所有面团，收口朝下排入CM-722吐司盒中。
发酵箱，温度设置35度，湿度80%，底部水盒加水，吐司盒放入进行二次发酵至约8分满。
烤箱提前上下火180度预热好，吐司盒加盖后放入下层烤网，烘烤约35分钟。
烘烤完成吐司立即出炉，震一下后趁热脱模至冷却架，晾凉即可。
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