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加班快手菜：牛肉南瓜丝(0/9)
食材准备
牛肉丝用姜丝，生抽，盐和黑胡椒腌制10分钟，姜蒜切丝，干辣椒切圈
水中加入盐（比例：5%），放入切好的南瓜丝浸泡10分钟去除淀粉，口感更爽脆
泡南瓜丝的时候，将挖成球的瓜瓤上锅蒸
油热后放姜蒜炒香
放入干辣椒炒香
放入牛肉炒熟
加入泡好的南瓜丝，淋入白醋，大火快速翻炒10秒
加入少量盐，黑胡椒调味，翻炒5秒，出锅