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秘制花甲(1/5)
花甲焯水备用
香料，花椒，大葱，大蒜老姜，芹菜备用。
油温六成下香料，大蒜老姜，花椒，大葱，芹菜，海椒面炒香。
加适量水调味白糖，鸡精味精，盐，五香粉，胡椒面，白酒，蚝油，孜然大火煮沸转小火熬30分钟。
倒入花甲煮涨即可。